Programmi 2023-2024

PROGRAMMI CORSI 2023/24

 

• ANTROPOLOGIA DEL GUSTO (Ernesto Di Renzo)
• DIRITTO ALIMENTARE EUROPEO (Clelia Losavio)
• ECONOMIA AZIENDALE (Silvia Baiocco)
• ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE RISTORATIVE (Andrea Appolloni)
• ELEMENTI DI ENOLOGIA (Fabio Turchetti)
• FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE SCHEDA INSEGNAMENTO V1.1 (Angela Andreoli)
• FOODDESIGN (Michela Di Carlo)
• GEOGRAFIA DEI CONSUMI ALIMENTARI (Giorgia Di Rosa)
• POLITICA ECONOMICA (Massimo Giannini)
• POPOLAZIONE AMBIENTE E PAESAGGIO (Simone Bozzato)
• PRINCIPI DI DIETETICA E DI IGIENE (Umberto Scognamiglio)
• QUALITÀ TRACCIABILITÀ E CERTIFICAZIONE DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI (Enrico De Micheli)