Presentazione

ALL ROUTES LEAD TO ROME

La quinta edizione di All Routes lead to Rome prosegue il percorso avviato cinque anni fa e si...

Presentazione TUReg

Il 28 Settembre alle ore 11.00 si terrà la presentazione del Corso di Laurea Professionalizzante...

Prova scritta dall’8 al 20 Ottobre 2020

La prova orale si terrà il 22 Ottobre 2020 alle ore 9.30.
  • Classe di Laurea: L-15 – Scienze del Turismo
  • Tipologia di corso: Laurea professionalizzante
  • Durata: 3 anni
  • Tipo di accesso: Programmazione locale (art.2 Legge 264/1999) – (50 posti)
  • Macroarea di afferenza: Lettere e Filosofia
  • Dipartimento: Storia, Patrimonio culturale, Formazione e Società
  • Codice corso: V90

Il Corso di Laurea Professionalizzante in “Turismo enogastronomico” (TUREG) radica i suoi presupposti nella comprovata evidenza che il comparto enogastronomico costituisca una potenzialità e una risorsa irrinunciabile nel quadro delle strategie di valorizzazione turistica ed economica dell’Italia e dei suoi contesti territoriali (regionali, urbani, rurali, montani, marittimi). Soprattutto in una congiuntura storica e culturale in cui gli stretti legami tra produzioni tipiche, tradizioni gastronomiche e ricerca della leisure sono andati sempre più intrecciandosi fino a costituire uno dei segmenti maggiormente consolidati delle pratiche vacanziere. Riguardo a ciò, il percorso formativo del Corso di Laurea Professionalizzante in “Turismo enogastronomico” (TUReg) si articola su un modello trasversale di studi che fa dialogare saperi  e operatività inerenti ai settori delle discipline antropologiche, sociologiche, geografiche, storiche, artistiche, giuridiche, statistiche, mediche, nutrizionali, agronomiche, merceologiche, economiche e del marketing avanzato.

In riferimento a molti degli ambiti disciplinari descritti sarà opportunamente proposto l’inserimento di attività laboratoriali miranti a coniugare le conoscenze teoriche con le competenze di natura tecnica e  pratico-operativa.

In particolare, promuovendo un trasferimento di metodi e di capacità di lettura dei fenomeni turistici sulla base delle evoluzioni che accompagnano il comparto dell’enogastronomia, il Corso di Laurea Professionalizzante in Turismo enogastronomico, intende fornire le competenze teorico-pratiche idonee a svolgere mansioni di progettazione e di valorizzazione dei prodotti agroalimentari in ottica di pianificazione territoriale e di promozione del Made in Italy a tavola.

Inoltre, il Corso di Laurea Professionalizzante in Turismo enogastronomico mira a fornire prospettive e competenze interdisciplinari volte alla conoscenza approfondita del patrimonio enogastronomico locale, regionale e nazionale  da destinarsi ai livelli di domanda turistica su scala nazionale e internazionale.