UNIVERSITÀ DEGLI STUDI ROMA TOR VERGATAIl percorso formativo di Turismo Enogastronomico è caratterizzato da un curriculum unico basato su un modello di studi trasversale cha fa dialogare discipline antropologiche, sociologiche, geografiche, storico-artistiche, giuridiche, nutrizionali, economiche e del marketing avanzato.
La struttura del Corso di Laurea prevede lo svolgimento di un’intensa attività formativa professionalizzante, pari a 50 CFU di tirocinio (1.250 ore) da svolgere completamente in Azienda. I primi due anni sono articolati con lezioni frontali condotte da docenti e da esperti della materia che tratteranno le tematiche riguardanti i principali settori di specializzazione (turismo ed enogastronomia), laboratori di apprendimento delle competenze professionali e lezioni metodologiche.