Il corso di Laurea in Turismo Enogastronomico è caratterizzato dal tirocinio di 1.250 ore pari a 50 CFU. L’unico laboratorio introdotto in questo a.a. 2024/2025 che permette di fare 30 ore in meno di tirocinio è Sistemi di impresa, turismo e produzione enogastronomica.